兰州北方职业教育学院烹饪专业怎么样？兰州北方职业教育学院（兰州烹饪学校）创建于1993年，是一所重点职业学校。其中，烹饪、汽修、计算机专业是学校的重点培养专业，历年来，很多学生走出校园后都找到了理想的工作。据说很多小伙伴都想来兰州北方职业教育学院学习烹饪，但是不知道学习什么内容。下面，小编就给大家介绍一下这所学校烹饪专业的具体情况。
一、金牌大厨精英专业
1、培养目标：以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
2、学习内容：传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作；川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。
二、经典西点专业
学习内容：以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作。
北方职业教育烹饪专业是一所以培养高端烹饪人才为目的的化培训教育基地，是中国烹饪教育行业的领军品牌。北方烹饪专业传授中国八大菜系和中西面点，各学期均有钓鱼台国宾馆名厨大师进行讲座。学生系统学习并通过考核合格后即可深造钓鱼台菜制作工艺。钓鱼台菜博采国内各菜系之长，独立于八大菜系之外，形成了“清鲜淡雅、淳和隽永”的独特风味，得到了中外宾客的广泛赞誉。
兰州北方职业教育学院的烹饪专业不仅拥有精良的烹饪设备，还拥有各种菜系的实训室，保障学生的学习质量，来兰州北方职业教育学院学习烹饪是大家的不二之选！大家是不是已经心动了呢？心动了的小伙伴就赶快加入进来吧！
